Fragolina di Ribera
Aromatica e molto profumata, dai frutti piccolini di colore rosso intenso, la fragolina di bosco, č una pianta erbacea spontanea e perenne, che cresce nei boschi e nelle macchie, lungo i sentieri che vanno dalla collina alla montagna.
Portata dalle Alpi in Sicilia dai soldati reduci della Grande Guerra, la fragolina (fragaria fresca) č riuscita a trovare tra gli aranceti ed i limoneti un ambiente ideale, al punto che una volta reimpiantate, si acclimatarono talmente bene, da creare e dare origine ad una varietą locale.
Piccoli e saporosi frutti diventati nel tempo rari ed introvabili, disponibili fresche una sola volta all'anno, per appena 30-40 giorni.
Coltivata in pieno campo su una superficie di 15 ettari unici al mondo, la fragolina di Ribera fiorisce e matura nei mesi che vanno da Aprile a Maggio, durante i quali puņ essere consumata fresca.
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